Rondelle de pommes de terre aux légumes sautés et poisson frit

Eplucher les pommes de terre, les découper en rondelle et faire frire

Nettoyer les poissons, assaisonner avec le poivre et le sel avant de frire

Découper les oignons et les poivrons en lamelles puis les carottes en julienne

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile pendant 3min puis ajouter le reste des légumes découpés

Ajouter le poivre et 1/2 verre d'eau puis laisser cuire à feu doux 15min

Ajouter le mélange ail-persil écrasé, ajuster le sel si nécessaire et laisser cuire 5min

Servir les pommes de terres avec les légumes et les poissons.